こんにちは＾＾ 本多るみです。
いよいよ今年も２９日に！ きょうは、今年最後の「通信」です＾−＾
読者さんもお正月のお花、飾りましたか？？
「正月花の基本」を今週ＵＰしてるので、よかったら活用してくださいねｗ
定番花でもカッコよく飾れますよ〜＾ｍ＾＊
http://ameblo.jp/blumeleben/entry-11117499196.html
========今日のもくじ=========
★１：クイズ！「この実、おせちにどう使う！？」の、答え！
★２：先日紹介の「さんきらい」を食べる！？話
★３：今年１年ありがとうございました！＾−＾＊
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★１：クイズ！「この実、おせちにどう使う！？」の、答え！
この実を「どのおせち料理に使うんでしょうか♪」というクイズでした☆
↓↓↓
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今回はさすがに、ご存知の方が多かったようで
いつになくたくさん回答を頂きましたよ〜〜！ありがとうございます＾ｍ＾＊
＞これは(１)の栗きんとんでいいと思うなぁ(#^.^#)。
＞ズバリ！！栗きんとん。手作り派だから。
＞クチナシの実だから、答えは栗きんとん」ですね(^O^)
＞今回は（１）栗きんとん ですね。実はクチナシの実ですね
みなさんシンプル・ざ・ご名答！！(ﾟ∀ﾟ)ノ
そう、この「実」は・・・
咲いた花の写真もつけたので、わかったかな〜〜？？＾ｍ＾
『くちなし』の実でした！！
くちなし、６月頃に可憐な白い花を咲かせますｗｗ
「くちなしのかほり」なんて歌もありますねｗ
めちゃくちゃい〜〜〜い香りです！！＾−＾＊
そして、冬になると、オレンジ色の実をつけるのですが・・・
この実は、むかしは黄疸などの薬に使われました。
いまは、あまり薬としては使われなくなってきていますが
「黄色の着色料」として有名です！！＾０＾／
今回の正解「くりきんとん」の作り方は☆
クチナシの実を割って、水につけて
黄色くなった水にサツマイモを漬けて色をつける訳ですね。
それからイモを似て、こして、最後に栗の甘露煮を混ぜると
できあがり〜〜〜＾０＾／
実際に実を割って使う機会はあまりないかもしれませんが
黄色やオレンジ色をした食品・ジュースなどなど・・・
合成着色料不使用と書いてあるような品の「原材料表示」を見てみてください＾ｍ＾＊
”天然着色料”『クチナシ色素』って書いてあることが多いですよ♪
ちなみに、関東では、というか、多分、一般的には
『栗きんとん』というおせち料理は、さっきも書いたように
栗ではなく、「さつまいも」きんとんに ＋栗を投入 する・・・
その実体は、「イモきんとん」だと思うのです。
しかーし！！
岐阜の方から『岐阜ではすべて栗でつくります』というコメントを頂きました！！
なななんと！？？\xAD\xF4(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ
全部栗！？？？＼(゜□゜)／
な・な・なんて！！
≪贅沢なの〜〜〜っっ！！！！？？≫(☆o☆)ビックリ
・・・・いったい、いくらくらいかかるのか？？
売ってるのもいくらくらいするものなのか考えてしまいました（チーン￥）
でも、「ほんまもん」の『栗きんとん』があることを知って
嬉しいです〜〜〜ｗｗ
（なんで「芋きんとん」じゃないのかコッソリ気になってたので・笑）
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★２：先日紹介の「さんきらい」を食べる！？話
先日、「クリスマス＆お正月に飾れる赤い実」として「さんきらいの実」を
紹介しましたｗ
この「さんきらい」の「葉っぱ」を
→ http://blumeleben.blog25.fc2.com/blog-entry-773.html
「四国では食べる」という話も聞いちゃいました！
＞昔は柏餅の柏の葉のかわりにサンキライの葉を使っていたようです。
＞ただし葉っぱを食べるかどうかはわかりません。
＞スーパーなどで見ると今は柏の葉です。
＞流通の関係などもあると思いますが。
＞昔ながらの和菓子屋なんかに行ったらありそう
おおおおお！w(°0°)w
さんきらいの葉っぱって、柏の葉っぱよりずっと小さいんです。
柏餅の柏の葉っぱの半分サイズもないくらい。で、固い！
どうやって使うのかなあ〜(゜∀゜)ノ
２枚でお餅サンドするのかなあ〜〜？？妄想が膨らみます＾ｍ＾＊
地域の習慣ってホント、地域ごとに全然違いますね！！
びっくりするし、みんなそれぞれ
その地域のお花や植物をうまく使ってるんだなあ〜〜としみじみ。
あなたの地域でも
「栗きんとん」とか「さんきらい」みたいに
「こういうお花や植物をこんなふうに使ってます♪」っていうのがあったら
ぜひぜひ教えてください〜！！（返信すれば届きますのでｗ）
まってま〜〜〜〜す(*´∀｀*)
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★３：今年１年ありがとうございました！＾−＾＊
いよいよ、今年も終わりですね。
今年も１年、私の「好き放題の語り」におつきあい下さいまして
ありがとうございました！m(u_u)m
今年はほんとうに、いろいろなことのあった１年でした。
１月から本田健さんの講座に家族で参加するようになり
３月の地震、そして家族にたくさんのことが起こりました。
精神的な変化、外的な変化・・・
ほんとうにめまぐるしい変化の１年でした。
「やっていること」自体は、特に変わっていない１年でしたが
わたし自信の根源的なところを、ようやく見つめ始めた年になったと思います。
今年あったこと、できたこと、考え始めたこと・・・
そして来年、これから先の人生でやりたいこと、考えたいこと・・・・
もちろん、すべてがイキナリ実現するわけではないでしょうが
「年始の計」をたてたいと思います＾−＾＊
どうぞ読者さんも、良いお年をお過ごしください！！
読者さんとご家族のご多幸をお祈りします。
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編集後記☆
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そうそう、先週の東京駅ですが・・・
中央線で東京駅に近づいた時、
「あさま」と「こまち」が連結して東京駅に入っていくのを見た息子
「連結！！こまち連結！！新幹線もっと見たい！！」と
計画通り！？新幹線のホームに行きましたよ☆
「つばさ」が見られなかったと不満を漏らすも
「Maxやまびこ」「こまち」「あさま」「700系」「ｎ700系」
それになんと！神出鬼没の「イースト・アイ（ドクターイエローと同じ点検車）」まで見ることができました♪
それからそれから
『読者さんの街では、保護者が園や学校の掃除って、しないですか？？』
って聞いたら
「やりましたよー！＾０＾／」という嬉しいお声も頂きましたｗ
＞校庭（幼稚園だから園庭？）の草むしりや
＞池の掃除、プール掃除なんかも参加しました
＞公立だからですかね？
ウチの園、私立ですが（笑）うれしいな〜〜〜＾−＾＊
大人になって、親になって、思うのは
「親が自分のために手をかけてくれたこと」って
やっぱりおぼえているし、嬉しく思い出すなあってこと。
お母さんの仕事も多様化しているから
すべてしなくてはならない、とは思いません、私も手抜きも多いにしてる（笑）
ただ、
「手をかける部分とそれ以外をきっちり決める」とか
「気持ちを込めることは忘れない」ってことは
やっぱり大事かも〜、と思った、２０１１年の暮れでした。
年明けは、１２日からまたお届けしたいと思います。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします！m(u_u)m
本多るみ
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